Az ooo 2.0 azért nem olyan rossz… (arról nem is beszélve, hogy a keynote azért egy kereskedelmi sw)
Mondjuk, nem tudom mire gondolsz pontosan, de a latex-el szinte mindent meg lehet csinálni. (Bár az nem egy kattyingatós dolog… :)))))

„Latex-el lehet animációt kreálni?”
Latex-szel minden bizonnyal mindent meg lehet csinálni, amit a kimeneti formátum (leginkább a pdf) támogat.
Hang, video, 3d objektum. De persze lehet midi kimenetet is gyártani.
No persze ezeket a cuccokat nem feltétlenül/leginkább nem kizárólag a latex script állítja elõ, hanem az gyárt belõle pdf-et. (Használható js, vrl, u3d, mpeg4. Elvileg nincs korlátja, ha megírták hozzá a cuccot.)
A netrõl meg le lehet tölteni ilyen „package”-okat, és „usepackage…” szöveggel lehet alkalmazni.

Akkor mondjuk kezdetnek valami egyszerûbbet, mely nem használ hangot, vagy 3d-t:
http://amath.colorado.edu/documentation/LaTeX/prosper/

Nem latex, de 3d animációt gnuplottal is létre lehet hozni (függvénybõl!) http://wiki.tcl.tk/13555

http://www.robots.ox.ac.uk/~awf/giftalk/

itt egy beépített mpeg/vrml példa:
http://www.ctan.org/tex-archive/macros/ latex/contrib/movie15/example/example.pdf

Ha valami érdekel, akkor meg töltsd le a latex-et, gnuplotot stb. + keres rá a latex+animation latex+embedded+movie stb. kifejezésekre, hogy letöltsd a csomagokat+példákat
(Arra azért vigyázz, hogy ha a cél rendszeren nincsenek meg a pluginok a flik-flak nem fog mûködni – csak amit szimplán tud az acroread…)
Annyi, hogy a megértéshez nem két perc kell, de utána olyan flik-flakkokat lehet csinálni… pl amit a gnuplot is tud, hmmm olyan 3d cuccot az mso soha nem fog, ráadásul pillanatok alatt vezérelhetõ, nem kell 2giga méretû programokat nyitogatni, meg hülyéskedni… adod az adatokat írsz egy 10 soros scriptet oszt csõ…