Csak audiót akarok, én is a /dev/null-ra gondoltam a video részére.
Az audiodumpnak meg utánanaézek.

A /dev/null megoldva miszerint -vc null opcióval nincs kép. Hang van de csak akkor ha másolom, ha át is kódolom mp3-ba akkor valami gyors katyvasz keletkezik.
Ha nem kódolom hanem másolom egy picit gyorsabb és olyan hangokat ad ki mintha a lemezjátszóval szkeccselnének.
Audiodump opciót manuálban nem találtam.

Lehetne de mivel a hangkártyát már a tv tuner foglalja ezért onnan nem tud felvenni a bemenetéről.
Két hangkártyával már menne.
De vizsla engem mindig inspirálni tud ezekben a kérdésekben és találtam is leírást itt:
http://www.linuxvilag.hu/content/files/cikk/73/cikk_73_74_77.pdf
Itt leírják, hogyan lehet egy filmből kinyerni csak a hangot.
mplayer -ao pcm -vc null -vo null zene.avi
Az ember a mencoderre asszociál ha kódolásról van szó de ezek szerint mplayer parancs a miénk.
Kaptam is szép tiszta hangot.
Már csak audacity-vel tömörítem mp3-ra mert ez még csak egy nyers wav file.
Köszönöm vizsla.

Amúgy emlékeim szerint avidemux-ban lehet hangot külön menteni.