„hogy is lehet egy endszer partíciót, vagy legalább a home könyvtárakat (minden felhasználóét) menteni rsync segítségével, hogy nem mint root ügyködsz?”

Root nélkül nehéz, mert olvasási problémáid lehetnek bitonyos területekre!
Azokra gondolok amiket userként semmiképp sem olvashatsz.
Ha teljes olvasás joggal vagy az adott könytárra gondolom nincs akadálya!

Az rsync defaultban ssh-n megy.
Legalább is gentoo alatt. 🙂
Arról a gépről ahová mented:

# rsync -av ip:/* /valahova

persze rootként kell, az olvasási problémák elkerülésére.
ha vannak csatolt particiók azok tartalma is megy, a hely miatt számolj ezzel!

Aha. Hát így kicsit egyszerűbb, de mi van ha a /mnt/új egy „távoli” gépen van? Vagyis hálózaton át, egy másik gépbe dugott HDD -re csinálom a másolatot – mondjuk az egyik gép (egy kis házi szerver) és egy kliens gép ahol egy mobil rack -be van dugva egy hasonló, vagy ugyan olyan HDD és arra akarod a komplett szerver adatait és a rendszert átmenteni, úgy hogy ha ne adj isten megdől a szerver HDD -je csak be kell dugni a másolatot, ráereszteni a lilo -t és boot…

sshfs – hüha, megint valami amiröl nem hallottam! – mi az?

Aha. Majd megnézemezt az sshfs -t.
megpróbáltam egy fatálisabb dolgot! – lehet hogy másik topicba kellene tenni?
Van egy kis házi szerverem: samba, cups, apache2, postgresql és levelezés (kicsit bonyolult használja az exim4, qurierimap, fetchmail és squirrelmail). Szóval van mint menteni, mindez alapvetően egy 120 G HDD -n bőven elfér két fő user (én és a párom + egy közös terület).
A 120 G -n van egy 4,2 G partíció – a rendszernek és a többi a home és egy kb 2G swap. Az IDE HDD -n kívül van két 16 G SCSI egy 29160 -as adapteck kártyára akasztva az egyik a postgre a másik egy „lokális” adatbázis mentése/munkaterülete.
Backup célre feltettem egy enclosure-re egy másik 120 G HDD -t, hasonlóképpen felpartícionálva és elkezdtem, fájlrendszert csinálni (mkfs.ext3 – semmi extra) úgy a HDD feléig sem ért, mire begajdult és valahogy belepiszkított a SCSI alrendszerbe, de úgy hogy a két SCSI HDD -ből nem láttam csak valami zűrös hibaüzeneteket! Nagyon léelassult a folyamat és nem tudtqam mit bánt le akartam állítani „#kill -9 xxxx” – semmi reakció! No akkor „#poweroff” – kiüzent, majd megrekedt – végül villany leo lett;(
Az enclosure -ból már nem látta többé a HDD -t (windóz sem), végül bedugtam egy másik gépbe slave -nek, így sikerült megformázni, majd rsync -el másolni. Sajnos nem tudom mit tehetek azért hogy USB -n működjön a dolog – kicsit kényelmesebb mint mindent leállítani és mobil rack -be dugni a HDD -t. Ötlet?