Amit a /etc/apt/sources.list-be írsz be. Csomagtároló: repository, tehát ahonnan az apt-get tudja szedni a csomikat.
http://www.linuxquestions.org/questions/debian-26/good-debian-repositories-379597/
http://www.linuxquestions.org/questions/debian-26/post-your-source.list-330913/

De mi lenne, ha egyszerűen a packages.debian.org-on keresgélnél és nem csinálnál ilyen kerülő utakat? Szerinted azért van több, mint 18 ezer csomag? A csomagtárolók fel vannak már véve?

Szóval akkor világos már, hogy nem bin-csomagra, hanem debian-csomagra gondoltam?

http://packages.debian.org/search?keywords=java&searchon=all&suite=stable&section=all

Pl. egy csomagból történő telepítést.